LEO MAGAZINE
コーヒーをもっと知る、もっと楽しむ。
新着記事一覧
コーヒーを控えたいときの選択肢。チコリ・たんぽぽ・麦コーヒーの違い
コーヒーを控えたいときに知っておきたい、チコリコーヒー・たんぽぽコーヒー・麦コーヒーの違いを紹介。原材料や風味の傾向、選ぶときに確認したい表示を解説します。
2026.09.10
オーツやアーモンドの次は？コーヒーに広がる新しい植物性ミルク
植物性ミルクの新しい選択肢として、米糀ミルク、ライスミルク、ココナッツミルクを紹介。味わいの特徴やコーヒーとの相性、商品選びのポイントを解説します。
2026.09.03
コーヒーフェスで出会う、いまのスペシャルティコーヒー
コーヒーフェスは、さまざまなロースターや店の一杯に出会える夏のお出かけ先。国内で開かれるイベントの例や、初めてでも気軽に楽しむコツを紹介します。
2026.08.28
スペシャルティコーヒーはなぜ高い？最近さらに値上がりしている理由を解説
スペシャルティコーヒーはなぜ高いのでしょうか。品質を支える生産・選別の手間に加え、近年の気候、国際相場、円安、流通コストが価格に与える影響をわかりやすく解説します。
2026.08.26
カフェオレに合うミルクの違い。アイス＆ホットで楽しむ、自分好みの一杯
カフェオレに合う牛乳・オーツミルク・豆乳・アーモンドミルクの特徴を紹介。アイスとホットそれぞれのおいしい作り方、植物性ミルクが分離しにくくなるコツも解説します。
2026.08.20
夏のおやつに、コーヒーゼリー。いつもの一杯をひんやり楽しむ方法
夏に楽しみたいコーヒーゼリーの作り方と、おいしく仕上げるための考え方をご紹介。少し濃いめに淹れるコツや、スペシャルティコーヒーならではの香り、ミルク・アイスを添えたアレンジも解説します。
2026.08.13
炭酸コーヒーとは？スペシャルティコーヒーで楽しむ夏の新しい飲み方
炭酸コーヒーとはどんな飲み物か、その背景や味わいの特徴をやさしく解説。ご自宅で試せる基本レシピや、おいしく楽しむコツも紹介します。
2026.08.05
毎日の食事や食後がもっと楽しくなる。パンや料理と楽しむコーヒーの合わせ方
朝食のトーストや卵料理、ランチのサンドイッチ、夕食後の一杯まで。食事に合わせたコーヒーの選び方を、焙煎度や味わいの違いからわかりやすく解説します。毎日の食卓が少し豊かになるペアリングのヒントです。
2026.07.30
アイス＋コーヒーを楽しむ。おうちでできるアフォガートの基本
イタリア発祥のアフォガートを、おうちで気軽に楽しむ基本レシピとアレンジを紹介。バニラアイス×コーヒーの組み合わせや、濃さ・温度のコツもわかります。
2026.07.22
ウォッシュド？ナチュラル？コーヒーの精製方法で変わる味の違い
ウォッシュドとナチュラル、コーヒーの精製方法の違いをやさしく解説。味わいの傾向や、すっきり派・華やか派それぞれの選び方まで押さえ、自分好みの豆選びに役立つ入門記事です。
2026.07.16
フレンチプレスで変わる？豆の個性をそのまま味わう淹れ方入門
フレンチプレスで「いつもの豆」の新しい一面を発見してみませんか？ ペーパードリップとの違いと、おうちで試せる失敗しにくい基本レシピを紹介します。
2026.07.08
コーヒー豆の保存方法！梅雨・夏の天敵「結露」を防ぐ正しい出し入れのルール
梅雨や夏にコーヒー豆の風味が落ちる原因は「結露」にあります。冷蔵・冷凍保存で失敗しないための出し入れルールや小分け保存、容器選びのポイントを分かりやすく解説します。
2026.07.01
スペシャルティ視点で振り返る、コーヒーの歩みと「今」
毎日何気なく飲んでいるコーヒー。「なぜ毎日気軽に飲めるようになったのか」ということについて、少し歴史を覗いてみませんか？ 今回は、コーヒーの起源からインスタントや缶コーヒー、シアトル系、サードウェーブまでの流れをたどります。
2026.06.25
自宅で飲むスペシャルティコーヒーの満足度をもっと上げる！喫茶店に学ぶ一杯の楽しみ方
自宅で飲むスペシャルティコーヒーを、喫茶店の一杯のように格上げするコツを紹介。器選びや時間の使い方、フードペアリングなど、おうちコーヒーを「体験」として楽しむためのヒントをお伝えします！
2026.06.17
ティーバッグコーヒーの実用的な楽しみ方。手軽においしい一杯を
ティーバッグコーヒーは、お湯を注ぐだけの手軽な抽出スタイル。シンプルながら、旨味を引き出すための仕組みが備わっています。ドリップバッグとの違いや、おいしく淹れるコツ、楽しみ方を紹介します。
2026.06.13
「コーヒー×和菓子」絶対試してほしい3つのペアリング入門
和菓子には日本茶、だけではもったいないかもしれません。コーヒーと和菓子の組み合わせには、思わずハマる奥深さがあります。まず試したいペアリングの基本を、気軽に楽しめる形でご紹介します。
2026.06.10
夏にコーヒーはNG？カフェインと上手につきあう「脱水」の本当の話
「コーヒーを飲むと脱水になりやすい？」と心配になる夏。実は、適量のコーヒーなら水分補給の一部としてもカウントできると言われています。 科学的な視点と、暑い季節にうれしいおいしい飲み方のコツをあわせてお話します。
2026.06.06
コーヒーはどこまで変わる？ 新しい発酵プロセスがもたらす果実の味わい
「アナエロビック」「カーボニックマセレーション」という言葉を、コーヒー豆の説明で見かけることが増えてきました。これは発酵プロセスを工夫して、豆がもともと持つ風味を一段と引き出すための新しい精製方法。普通のコーヒーとの違いや味の特徴、自宅での楽しみ方をわかりやすくご案内します。
2026.05.27
コーヒー豆の産地別・味の違いと選び方 ─ 自分の好みはどこにある？
自宅でコーヒー豆を選んで淹れるとき、「産地ごと」の味わいの傾向を知っていると、より自分の好みに近い豆をスムーズに見つけられるようになります。この記事では、産地ごとの大まかな味わいの特徴や、その個性を引き出す淹れ方のヒントをご紹介します。
2026.05.20
アイスコーヒーに「深煎りだけ」はもったいない｜焙煎度別・豆の選び方
アイスコーヒー向きの豆は深煎りだけではありません。浅煎りから深煎りまで、焙煎度ごとの特徴と急冷式でおいしく楽しむポイントを解説します。
2026.05.16
ドリップバッグコーヒーをぐっとおいしく。失敗しない淹れ方のコツ
「手軽だけど、味はちょっと妥協している」――そんなドリップバッグのイメージを変えたい方へ。お湯の注ぎ方や豆選びなど、日常の延長で実践できるコツと、LEOがドリップバッグに込めたこだわりをお届けします。
2026.05.13
夏のアイスコーヒーに合う豆の選び方｜スペシャルティならではの風味をいかすコツ
夏は、いつもの一杯もアイスで楽しみたくなる季節。スペシャルティならではの香りや甘みが生きる「アイス向きの豆」を見つけるために、焙煎度や風味、ボディ、コンディションなど4つの視点から、選び方のコツを紹介します。
2026.05.08
水出しコーヒーとは？スペシャルティコーヒーで楽しむ味の特徴と作り方
水出しコーヒーは、お湯を使わずに水でじっくり抽出する淹れ方です。やわらかな口当たりの理由や、お湯で淹れるコーヒーとの違い、自宅での基本の作り方を整理します。
2026.05.01
薄くない急冷式アイスコーヒーの淹れ方。スペシャルティコーヒーで夏を楽しむ
「なんとなく濃く淹れているのに、出来上がると薄い」——そんな急冷式アイスコーヒーの悩みを、コーヒーの濃さを計画的に整える視点から見直します。スペシャルティコーヒーの鮮やかな風味を損なわずに楽しむための急冷式のコツを紹介します。
2026.04.24
コーヒーとコンビニスイーツの相性｜スペシャルティコーヒーで楽しむ「ミニペアリング」
コーヒーといっしょに食べるスイーツの相性を考える「ペアリング」は、専門知識がなくても楽しめます。コンビニやスーパーで買える身近なお菓子を例に、浅煎り・バランス・深煎りそれぞれに合わせやすいスイーツの考え方を紹介します。
2026.04.22
コーヒーは1日何杯まで？朝・仕事中・夜のベストな飲むタイミングとデカフェ活用術
「夜に飲むと眠れない」「カフェインが気になる」そんな悩みを感じたことはありませんか。無理に我慢するのではなく、知っておきたいのがカフェインとの付き合い方です。デカフェも含めた選び方を、一日のシーン別に整理します。
2026.04.11
浅煎りの酸味が「いいな」に変わる、小さなヒントたち
いつものコーヒー、どんな器で飲んでいますか。実は、器の違いで香りや口当たりの印象は大きく変わります。手持ちのグラスで楽しめる、新しい味わい方を紹介します。
2026.03.30
「いつものマグカップだけ」卒業。100均のグラスでも劇的に変わる？ コーヒーの香りを引き出す器の魔法
いつものコーヒー、どんな器で飲んでいますか。実は、器の違いで香りや口当たりの印象は大きく変わります。手持ちのグラスで楽しめる、新しい味わい方を紹介します。
2026.03.27
毎日の一杯を『ご褒美タイム』に変える。スペシャルティコーヒーが「実は高くない」と言える理由
「もう少し味にこだわりたい」と感じたとき、気になるのがスペシャルティコーヒー。ただ、価格の高さにハードルを感じる人も少なくありません。なぜ高く感じるのか、その理由と見方のヒントを整理します。
2026.03.26
コンビニ派のあなたへ。いつものコーヒーがもっと楽しくなる、スペシャルティへの「はじめの一歩」
コンビニコーヒーが身近な今、「スペシャルティコーヒーとの違い」が気になる方へ。違いを知ることで、コーヒーの楽しみ方は少し広がります。はじめの一歩として、やさしく理解できるポイントをまとめました。
2026.03.25
スペシャルティコーヒーって結局なに？ 普通のコーヒーとの違いを3つで解説
よく見かける「スペシャルティコーヒー」、普通のコーヒーと何が違うのでしょうか。言葉は知っていても、その違いまでは意外と知られていません。コンビニコーヒーなどと比べながら、わかりやすく整理していきます。
2026.03.21
「いつもの一杯」とどこが違う？スペシャルティコーヒーのおいしさの秘密
よく耳にする「スペシャルティコーヒー」、実はその定義は意外と知られていません。なぜ“特別”と呼ばれるのか、その理由はどこにあるのか。むずかしい言葉を使わずに、おいしさのひみつを紐解きます。
2026.01.05
コーヒーのご自宅での保存方法｜届いた後もおいしさをキープ
スペシャルティコーヒーの個性を楽しむには、届いた後の保存が重要です。保管環境ひとつで、香りや味わいの印象は大きく変わります。おいしさを保つための保存方法と考え方を、わかりやすく解説します。
2026.01.04
焙煎度で味はこんなに変わる！浅煎り・中煎り・深煎りの違い
コーヒーの味を大きく左右するのが、「焙煎度」。同じ豆でも、浅煎り・中煎り・深煎りでまったく違う表情に変わります。味の違いと選び方のヒントを整理しながら、自分の好みを見つけていきます。
2026.01.03
味が薄い・苦いは『挽き目』のせいかも。ミル(グラインダー)と粒度の話
ティーバッグコーヒーは、お湯を注ぐだけで手軽に楽しめる抽出スタイル。一見シンプルですが、旨味を引き出すための理にかなった仕組みがあります。ドリップバッグとの違いや、おいしく淹れるコツ、日常での楽しみ方を紹介します。
2026.01.02
家でも失敗しない、おいしいコーヒーの「挽き方」と「淹れ方」
「同じ豆なのに、日によって味が違う」そんな経験、ありませんか。原因の多くは、挽き方・分量・お湯の温度・時間のばらつき。ペーパードリップで味を安定させるための基本のコツを紹介します。
2026.01.01
LEOのコーヒーが最高においしい理由｜ハンドピックと生豆のクオリティ
LEOのコーヒーがおいしい理由のひとつが、「ハンドピック」という考え方。焙煎や抽出だけでなく、豆そのものの状態を整える工程も味を左右します。欠点豆を取り除くハンドピックについて、少し踏み込んで見ていきます。
2025.12.23