LEO MAGAZINE
コーヒーをもっと知る、もっと楽しむ。
コーヒーの知識
コーヒーを控えたいときの選択肢。チコリ・たんぽぽ・麦コーヒーの違い
コーヒーを控えたいときに知っておきたい、チコリコーヒー・たんぽぽコーヒー・麦コーヒーの違いを紹介。原材料や風味の傾向、選ぶときに確認したい表示を解説します。
2026.09.10
スペシャルティコーヒーはなぜ高い？最近さらに値上がりしている理由を解説
スペシャルティコーヒーはなぜ高いのでしょうか。品質を支える生産・選別の手間に加え、近年の気候、国際相場、円安、流通コストが価格に与える影響をわかりやすく解説します。
2026.08.26
ウォッシュド？ナチュラル？コーヒーの精製方法で変わる味の違い
ウォッシュドとナチュラル、コーヒーの精製方法の違いをやさしく解説。味わいの傾向や、すっきり派・華やか派それぞれの選び方まで押さえ、自分好みの豆選びに役立つ入門記事です。
2026.07.16
スペシャルティ視点で振り返る、コーヒーの歩みと「今」
毎日何気なく飲んでいるコーヒー。「なぜ毎日気軽に飲めるようになったのか」ということについて、少し歴史を覗いてみませんか？ 今回は、コーヒーの起源からインスタントや缶コーヒー、シアトル系、サードウェーブまでの流れをたどります。
2026.06.25
夏にコーヒーはNG？カフェインと上手につきあう「脱水」の本当の話
「コーヒーを飲むと脱水になりやすい？」と心配になる夏。実は、適量のコーヒーなら水分補給の一部としてもカウントできると言われています。 科学的な視点と、暑い季節にうれしいおいしい飲み方のコツをあわせてお話します。
2026.06.06
コーヒーはどこまで変わる？ 新しい発酵プロセスがもたらす果実の味わい
「アナエロビック」「カーボニックマセレーション」という言葉を、コーヒー豆の説明で見かけることが増えてきました。これは発酵プロセスを工夫して、豆がもともと持つ風味を一段と引き出すための新しい精製方法。普通のコーヒーとの違いや味の特徴、自宅での楽しみ方をわかりやすくご案内します。
2026.05.27
コーヒーは1日何杯まで？朝・仕事中・夜のベストな飲むタイミングとデカフェ活用術
「夜に飲むと眠れない」「カフェインが気になる」そんな悩みを感じたことはありませんか。無理に我慢するのではなく、知っておきたいのがカフェインとの付き合い方です。デカフェも含めた選び方を、一日のシーン別に整理します。
2026.04.11
コンビニ派のあなたへ。いつものコーヒーがもっと楽しくなる、スペシャルティへの「はじめの一歩」
コンビニコーヒーが身近な今、「スペシャルティコーヒーとの違い」が気になる方へ。違いを知ることで、コーヒーの楽しみ方は少し広がります。はじめの一歩として、やさしく理解できるポイントをまとめました。
2026.03.25
スペシャルティコーヒーって結局なに？ 普通のコーヒーとの違いを3つで解説
よく見かける「スペシャルティコーヒー」、普通のコーヒーと何が違うのでしょうか。言葉は知っていても、その違いまでは意外と知られていません。コンビニコーヒーなどと比べながら、わかりやすく整理していきます。
2026.03.21
「いつもの一杯」とどこが違う？スペシャルティコーヒーのおいしさの秘密
よく耳にする「スペシャルティコーヒー」、実はその定義は意外と知られていません。なぜ“特別”と呼ばれるのか、その理由はどこにあるのか。むずかしい言葉を使わずに、おいしさのひみつを紐解きます。
2026.01.05
LEOのコーヒーが最高においしい理由｜ハンドピックと生豆のクオリティ
LEOのコーヒーがおいしい理由のひとつが、「ハンドピック」という考え方。焙煎や抽出だけでなく、豆そのものの状態を整える工程も味を左右します。欠点豆を取り除くハンドピックについて、少し踏み込んで見ていきます。
2025.12.23