コーヒーコラム
薄くない急冷式アイスコーヒーの淹れ方。スペシャルティコーヒーで夏を楽しむ
「なんとなく濃く淹れているのに、出来上がると薄い」——そんな急冷式アイスコーヒーの悩みを、コーヒーの濃さを計画的に整える視点から見直します。スペシャルティコーヒーの鮮やかな風味を損なわずに楽しむための急冷式のコツを紹介します。
薄くない急冷式アイスコーヒーの淹れ方。スペシャルティコーヒーで夏を楽しむ
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コーヒーとコンビニスイーツの相性｜スペシャルティコーヒーで楽しむ「ミニペアリング」
コーヒーといっしょに食べるスイーツの相性を考える「ペアリング」は、専門知識がなくても楽しめます。コンビニやスーパーで買える身近なお菓子を例に、浅煎り・バランス・深煎りそれぞれに合わせやすいスイーツの考え方を紹介します。
コーヒーとコンビニスイーツの相性｜スペシャルティコーヒーで楽しむ「ミニペアリング」
コーヒーといっしょに食べるスイーツの相性を考える「ペアリング」は、専門知識がなくても楽しめます。コンビニやスーパーで買える身近なお菓子を例に、浅煎り・バランス・深煎りそれぞれに合わせやすいスイーツの考え方を紹介します。
コーヒーは1日何杯まで？朝・仕事中・夜のベストな飲むタイミングとデカフェ活用術
コーヒーが好きな人ほど、こんな悩みを抱えることがあります。 「夜に飲むと目が冴えてしまう」 「最近、カフェインが体に残りやすい気がする」 大切な習慣だからこそ、量やタイミングに迷う場面は少なくないのでは。 一方で、カフェインの性質と、カフェインをごく少量に抑えた「デカフェ」の存在もきちんと知っておくと、「我慢するしかない」と考えなくてもよくなるかもしれません。 そこでこの記事では、一日のシーンに合わせたコーヒーの選び方と、自分に合ったカフェインとの付き合い方について整理してみたいと思います。「胃が強くないけどコーヒーはやめたくない」という方なども、参考にしてくださいね。
コーヒーは1日何杯まで？朝・仕事中・夜のベストな飲むタイミングとデカフェ活用術
コーヒーが好きな人ほど、こんな悩みを抱えることがあります。 「夜に飲むと目が冴えてしまう」 「最近、カフェインが体に残りやすい気がする」 大切な習慣だからこそ、量やタイミングに迷う場面は少なくないのでは。 一方で、カフェインの性質と、カフェインをごく少量に抑えた「デカフェ」の存在もきちんと知っておくと、「我慢するしかない」と考えなくてもよくなるかもしれません。 そこでこの記事では、一日のシーンに合わせたコーヒーの選び方と、自分に合ったカフェインとの付き合い方について整理してみたいと思います。「胃が強くないけどコーヒーはやめたくない」という方なども、参考にしてくださいね。
浅煎りの酸味が「いいな」に変わる、小さなヒントたち
浅煎りのコーヒーを飲んだときに、「なんだか酸っぱくて苦手だな」と感じたことはありますか？そう感じてしまう理由として、豆の鮮度や焙煎、抽出条件など、いくつかの要素が重なって生まれる酸味の性質があります。 もちろん、苦手なものを無理に飲む必要はありません。ですが、味わっていくうちに「意外と好きかも」と感じることがあるのも事実。 「コーヒー」そのものというより、「温かいフルーツティー」を味わうような感覚で。そんなみずみずしい個性を引き出すための、ちょっとしたコツを覗いてみましょう。
浅煎りの酸味が「いいな」に変わる、小さなヒントたち
浅煎りのコーヒーを飲んだときに、「なんだか酸っぱくて苦手だな」と感じたことはありますか？そう感じてしまう理由として、豆の鮮度や焙煎、抽出条件など、いくつかの要素が重なって生まれる酸味の性質があります。 もちろん、苦手なものを無理に飲む必要はありません。ですが、味わっていくうちに「意外と好きかも」と感じることがあるのも事実。 「コーヒー」そのものというより、「温かいフルーツティー」を味わうような感覚で。そんなみずみずしい個性を引き出すための、ちょっとしたコツを覗いてみましょう。
「いつものマグカップだけ」卒業。100均のグラスでも劇的に変わる？ コーヒーの香りを引き出す器の魔法
お気に入りの豆を手に入れて、丁寧に淹れた一杯。 そのコーヒーを、あなたは何に注いで飲んでいますか？ 「それはもちろんマグカップやティーカップに決まっている」となると思いますが……。 もし「コーヒーの個性をもう少し詳しく知りたい」と感じているなら、一度「器」を変えてみるのが近道かもしれません。 もちろん、使い慣れた厚手のマグカップや、お気に入りのティーカップは日常の安心感を与えてくれる大切な道具ですから、完全に「切り替えろ」というわけではないことはご承知くださいね。 実は、器の形は「コーヒーの香りや口当たりの印象を驚くほど変える」と言われているほど重要なものなのです。 今回は、特別な道具を新しく買い足さなくても、家にある「グラス」を使って、いつものコーヒーの印象をがらりと変える方法についてお話しします。
「いつものマグカップだけ」卒業。100均のグラスでも劇的に変わる？ コーヒーの香りを引き出す器の魔法
お気に入りの豆を手に入れて、丁寧に淹れた一杯。 そのコーヒーを、あなたは何に注いで飲んでいますか？ 「それはもちろんマグカップやティーカップに決まっている」となると思いますが……。 もし「コーヒーの個性をもう少し詳しく知りたい」と感じているなら、一度「器」を変えてみるのが近道かもしれません。 もちろん、使い慣れた厚手のマグカップや、お気に入りのティーカップは日常の安心感を与えてくれる大切な道具ですから、完全に「切り替えろ」というわけではないことはご承知くださいね。 実は、器の形は「コーヒーの香りや口当たりの印象を驚くほど変える」と言われているほど重要なものなのです。 今回は、特別な道具を新しく買い足さなくても、家にある「グラス」を使って、いつものコーヒーの印象をがらりと変える方法についてお話しします。
毎日の一杯を『ご褒美タイム』に変える。スペシャルティコーヒーが「実は高くない」と言える理由
コンビニやチェーン店のコーヒーを日常的に楽しみつつ、ふと「もう少しだけ味にこだわってみたい」と感じる瞬間はありませんか。 そんなときに候補に上がるのが、スペシャルティコーヒーです。ただ、最初に気になるのはやはり「価格」かもしれません。「100gで1,000円以上？」「いつものコーヒーの数倍する…」と、ハードルを感じる人も多いと思います。 ですが、そのハードルだけで「やっぱりやめよう」と思って諦めてしまうのは、とてももったいないことかも。 そこでこの記事では、スペシャルティコーヒーが一般的なコーヒーより高めに感じられやすい理由と、視点を少し変えることで見えてくる「実はそこまで高くない」とも言える考え方について整理してみます。
毎日の一杯を『ご褒美タイム』に変える。スペシャルティコーヒーが「実は高くない」と言える理由
コンビニやチェーン店のコーヒーを日常的に楽しみつつ、ふと「もう少しだけ味にこだわってみたい」と感じる瞬間はありませんか。 そんなときに候補に上がるのが、スペシャルティコーヒーです。ただ、最初に気になるのはやはり「価格」かもしれません。「100gで1,000円以上？」「いつものコーヒーの数倍する…」と、ハードルを感じる人も多いと思います。 ですが、そのハードルだけで「やっぱりやめよう」と思って諦めてしまうのは、とてももったいないことかも。 そこでこの記事では、スペシャルティコーヒーが一般的なコーヒーより高めに感じられやすい理由と、視点を少し変えることで見えてくる「実はそこまで高くない」とも言える考え方について整理してみます。